Halia @ Ginger

Terdapat pelbagai jenis halia di dunia ini. Ada yang berwarna kuning dan ada yang berwarna merah. Sebaik-baik halia ialah halia merah (halia bara). Dalam Al-Quran, Allah berfirman menceritakan tentang minuman halia kepada penghuni syurga. Firman Allah maksudnya:

"Mereka (orang yang bertakwa di dalam syurga) diberi minum segelas air yang bercampur dengan halia."

(Surah al-Insan 76: 17)

Nabi s.a.w. juga gemar makan halia. Sebuah hadis bersumber daripada Abu Said al-Khudri menyebutkan bahawa:

"Raja Rom pernah menghadiahkan satu takar kecil halia kepada Rasulullah s.a.w., lalu baginda memakannya dan diberikan juga kepada para sahabat yang ada bersamanya."

(Riwayat al-Hakim no. 7190)

KHASIAT HALIA

• Menyegarkan dan menguatkan urat saraf
• Kepanasannya boleh menghancurkan dan menghilangkan lendir atau kahak
• Melancarkan perjalanan darah dalam badan
• Menguatkan ingatan

CARA MEMAKAN HALIA

• Dihiris atau ditumbuk dan dicampurkan ke dalam masakan yang sesuai
• Dijadikan manisan (halwa) dan dimakan pada waktu pagi. Ia amar mujarab bagi mengatasi penyakit lupa
• Direbus dan diminum airnya. Untuk rasa enak tambah sedikit gula atau susu mengikut rasa
• Ditumbuk atau dihancurkan dan direndam dengan air panas
• Dicampur dengan masu lebah
• Diminum dalam keadaan panas
• Jangan dicampur ais

Sumber rujukan: Siti Nor Bahyag Mahamood, Muhammad Zakaria, 2009. Rahsia Minda Hebat. Kuala Lumpur. Telaga Biru Sdn Bhd.