Siwak @ Bersugi

Last Friday, I just attend MIHAS (Malaysia International Halal Showcase) at Kuala Lumpur Convention Centre. First product that attract me a lot and makes me want to buy it is siwak stick.

When I saw it for the first time, I asked the person in-charge how to use it. She seem so helpful and show me how that stick works. Without any doubt and what Rasulullah s.a.w just said keeps coming in my mind (when she told me a few benefits of it), I just bought it. I know siwak stick is Rasulullah s.a.w. sunnah but information about its benefits is so little for me.

When I'm back, I surf the website about this siwak stick produce by this company to know more about it. And, Alhamdulillah, here I am, to share it with you its benefits and scientific research done by the company.

Rasulullah s.a.w said: "Had I not thought it difficult to my ummah, I would have commanded them to use the siwak (tooth-stick) before every solah." (Narrated by Al-Bukhari & Muslim)

Siwak is taken from the Arak Tree (Salvadora Persica Tree) aged between two to three years old. Siwak can be dry or green and has a peculiar smell and punk taste.

Arak Tree is similar to the pomegranate tree, its branches are prickly and its leaves are oval and smooth. It's green throughout the year. 

Benefits of Siwak stick:
1. Strengthens the gums and prevents tooth decay.
2. Assists in eliminating toothaches and prevents further increase of decay which has already set in.
3. Creates a fragrance in the mouth.
4. A cure for illness.
5. Eliminates bad odors and improves the sense of taste.
6. Sharpens the memory.
7. A cure for headaches.
8. Creates lustre (noor) on the face of the one who continually uses it.
9. Causes the teeth to glow.
10. Strengthens the eyesight.
11. Assists in digestion.
12. Clears the voice.
13. The greatest benefit of using siwak stick is gaining the pleasure of Allah.
14. The reward of Solah is multiplied 70 times if siwak stick was used before it.

Scientific Research:
1. Recent laboratory researches indicate that Siwak prepared from and contains a large portion of (gall), an anti-mildew substance and an antiseptic astringent that stops bleeding of gum and strengthens it. It is of severe odor and acrid taste that kills bacteria. 

2. Researches emphasize that there is a mustard substance called sinnigrin
3. Dr. Tariq Al Khoury affirmed the existence of chloride and silica which increase the degree of whiteness of teeth, and there is a gum substance covering enamel and protects teeth from caries.
4. There is also "methylamine" that helps the recovery of gum and helps it grow properly. It is an antiseptic that can adapt “PH” of the oral cavity in a way that affects “indirectly” in the growth of microbes, researchers found also other quantities of anti-tumor.
5. After scrutinizing the Siwak stick and investigating its components and its medical value, it was found that it contains a good amount of Florin that makes teeth strong and resistent to acid effect of caries, the main role of Florin is clear in the stage of growth and formation of teeth as the element goes strongly into it to replace other atoms that are less reactive such as potassium and sodium in the inner parts of enamel and makes atomic bonds formed by the new substance that are more strong than the bonds of less reactive elements. Moreover, the exposure of enamel to florin at this stage transforms it from “hydroxyapatite” to another strong form that is “fluroapatite”.
6. Other than florin, there is an amount of chlorine that removes tincture , and silica that has a known role in protecting teeth.
7. there is a substance called “silica” of about 4% of Siwak stick that has a characteristic to scrape and remove plaque.
8. Also it is worthy mentioning sodium bicarbonates which teeth healing assembly at American Dental Association recommended adding when healing teeth
9. There is a substance called "silva urea" in Siwak which is known for its ability to prevent caries and necrosis and therefore protects the formation of aforementioned areas of abscess.
10. When analyzing Siwak stick, We found there is an amount of ansinic acid that helps in throwing out phlegm from the chest as well as an amount of ascorbic acid and citocitrol, both can strengthen arterial capillaries of the gum.

Source: www.sewak.com 

Halal dan Spiritual Anak

Kita semua tahu bahawa makanan yang dimakan oleh seorang anak sangat menentukan pertumbuhan tubuh dan otaknya. Kita harus tahu juga bahawa status makanan tersebut (apakah halal atau haram) sangat vital dalam perkembangan akhlak dan spiritualnya.

Makanan halal yang masuk ke dalam tubuh akan berubah menjadi tenaga murni yang melahirkan pelbagai kesan positif. Salah satu kesan terbesarnya adalah kelembutan hati yang menjadi modal utama keutamaan akhlak.

Dalam kitab Thabaqat al-Hanabilah diceritakan bahawa Umar bin Salleh suatu ketika bertanya kepada Imam Ahmad bin Hambal, "Wahai Abu Abdillah! Hati ini dapat menjadi lembut dengan apa?"

Imam Ahmad memandangnya cukup lama, lalu menunduk. Beliau kemudian berkata, "Dengan apa? Dengan memakan (makanan) yang halal."

Imam Muhammad bin Dawud ad-Daqqi berkata, "Perut adalah tempat makanan. Jika engkau memasukkan ke dalamnya makanan yang halal, maka akan terbit amak soleh daripada semua anggota tubuh. Jika engkau masukkan ke dalamnya makanan yang syubhat, maka akan tersamar jalan Allah daripadamu. Jika engkau memasukkan makanan yang haram, maka akan wujud hijab antara dirimu dengan Allah SWT." 

Jika anda benar-benar sayang kepada anak anda, maka jadikan ucapan Ibnu al-Mubarak sebagai kaedah pencarian rezeki, "Menolak 1 dirham yang syubhat jauh lebih baik daripada bersedekah dengan 600 ribu dirham."

Rujukan: Umar Muhammad Noor. Rasul Mulia, Umat Mulia, Akhlak Mulia. 2011. Telaga Biru Sdn Bhd. Kuala Lumpur.

Tip sihat gaya Rasulullah

Assalammualaikum semua. Di sini saya ingin kongsikan sedikit ilmu yang ada dalam buku 365 tip sihat gaya Rasulullah.

A. Antioksida dalam strawberi dapat mengurangkan radikal bebas di dalam badan. Radikal bebas ialah unpair electrone yang sering merosakkan sel, dapat menyebabkan penuaan sebelum masa & dapat menyebabkan penyakit degeneratif seperti arthritis, kencing manis, pelemakan hati & barah.

B. Cara yang betul bagi menguji keaslian madu adalah dengan mengukur keasidaannya. PH bagi madu asli adalah antara 3.4 dan 4.5. Apabila ia dititiskan ke atas kertas akhbar, ia tidak mudah diserap manakala sebaliknya bagi madu tiruan.

C. Madu dapat menyembuhkan luka. Ini kerana madu bersifat higroskopis iaitu dapat menyerap kotoran nanah atau serum. Antibiotik yang terkandung di dalam madu dapat membunuh kuman dalam luka. Cara menggunakannya adalah:

1. Membersihkan luka dengan air suam
2. Sapu madu pada luka
3. Biarkan sekurang-kurangnya 2 jam

Madu juga mengeringkan bisul.

D. Halia adalah minuman ahli syurga sebagaimana pesan Allah dalam surah al-Insan: 17, "Di dalam campurannya adalah halia." Dalam perubatan tradisional islami, halia adalah makanan panas peringkat ketiga. Ia bermanfaat mencairkan kahak, mengubati penyakit pencernaan & meningkatkan stamina seksual.

Sumber: Dr. Mohammad Ali Toha. 365 Tip Sihat Gaya Rasulullah. 2010. PTS Millenia Sdn Bhd. Kuala Lumpur. 

Good and Halal Food is a Rules in Accepting Doa

"O messengers, eat from the good foods and work righteousness. Indeed, I, of what you do, am Knowing (Al-Mukminun: 51)." He also said, " O you who have believed, eat from the good things which We have provided for you and be grateful to Allah if it is [indeed] Him that you worship (Al-Baqarah: 172)."

Rasulullah saw said, "Allah is Good and only accepts that which is good…” and he mentioned a man who has been traveling for a long time and is unkempt and covered with dust, and he raises his hands to the heavens (and says), “O Lord, O Lord,” when his food is haraam, his drink is haraam, his clothes are haraam, and he is nourished with haraam, so how can he receive any response?" (Narrated by Muslim, no. 1015). 

Bahaya Makanan Yang Haram

Kita tentu tidak menjangka yang makanan yang diharamkan dalam Islam kerana makanan itu membahayakan tubuh manusia. Bagi orang beriman, halal atau haramnya berdasarkan ketaatan pada hukum Allah. Namun, tidak ada salahnya kita mengetahui hikmah disebalik larangan memakan perkara-perkara yang diharamkan. Makanan yang diharamkan daripada kelompok binatang ataupun minuman cukuplah mudah dikenal pasti. Kelompok ini adalah sedikit berbanding apa yang Allah membolehkan kita makana.

"... menghalalkan bagi mereka yang baik-baik dan mengharamkan yang buruk..." (al-A'raf: 157)

Al-Quran turut menggariskan:

"Katakanah, Aku tidak dapati dalam apa yang sudah diwahikan kepadaku, sesuatu yang diharamkan bagi orang yang hendak memakannya melainkan benda itu bangkai atau darah yang mengalir atau daging babi. Semua itu adalah kotor ataupun dilakukan secara fasik iaitu binatang yang disembelih atas nama selain dari Allah. Kemudian sesiapa yang terpaksa sedang ia tidak mengingininya dan tidak melampai batas, Tuhanmu maha pengampun lagi maha pengasihani." (al-An'am: 145)

Jenis-jenis makanan yang diharamkan dalam Quran dan hadis dapat diklasifikasikan dalam 3 kelompok besar.

1. Daging binatang yang diharamkan seperti khinzir, haiwan yang hidup 2 alam, haiwan buas yang bertaring, burung yang memburu dengan cakarnya (helang, gagak, rajawali).
2. Daging yang berasal dari haiwan mati iaitu bangkai yang tidak disembelih kecuali makhluk-makhluk dari laut.
3. Daging yang berasal daripada haiwan yang disembelih bukan kerana Allah, yang mati dicekik, dipukul, dimakan haiwan buas dan disembelih kepada berhala.

Sumber: Dr. Adi Hashman. 2011. Mengapa Rasulullah Tidak Pernah Sakit. PTS Millennia Sdn. Bhd. Batu Caves, Selangor. 

Soal Jawab dengan Ustaz Azhar Idrus

Assalammualaikum.
Kali ni saya nak kongsi beberapa soal jawab yg saya baca di buku 'Anda Bertanya Ustaz Azhar Idrus Menjawab Berkenaan Permasalah Semasa'. Saya akan kongsikan sesuatu yg berkaitan dengan makanan.

1. Makanan dimasuki semut
Soalan: Adakah benar kenyataan umum menyatakan makanan ataupun minuman yg dimasuki semut boleh melemahkan minda orang yg makan? Adakah makanan dan minuman ini perlu dibuang?
Jawapan: Semut yg masuk ke dalam makanan itu perlu dibuang dan makanan itu boleh dimakan kerana yg dilarang adalah makan semut ataupun serangga yg dianggap keji. Tidak dilarang makan makanan itu selepas semut itu dibuang.

2. Halal ataupun haram sarang burung
Soalan: Saya ingin tahu mengenai sup sarang burung. Apakah hukum memakan ataupun meminum sup sarang burung?
Jawapan: Hukum memakan sarang burung layang-layang adalah halal sebagaimana difatwakan oleh Majlis Fatwa Kebangsaan.

3. Hukum makan keldai
Soalan: Apakah hukum memakan keldai? Sewaktu belajar di sekolah dahulu saya tidak pernah belajar mengenai hukum permasalah ini. Namun baru-baru ini saya ada mendengar dalam satu tazkirah haram memakan keldai. Mohon penjelasan serba sedikit.
Jawapan: Keldai ada 2 jenis iaitu keldai pelihara dan keldai liar. Keldai yg diharamkan makan adalah keldai pelihara yg biasanya digunakan bagi tunggangan dan mengangkat barang. Manakala keldai yg halal dimakan adalah keldai liar. Keldai ini tidak digunakan utk tunggangan dan peliharaan.

Makan dengan sederhana

Al-Quran menerangkan individu tidak patut berlebih-lebihan dalam soal makan minum walaupun apa yang dimakan itu adalah makanan yang halal dan menyihatkan.
"...dan makanlah dan minumlah. Jangan kamu melampau-lampau. Allah tidak suka pada orang yang melampaui batas..." (Surah al-A'raf: 31)

Sifat orang yang beriman ada disebutkan di dalam hadis adalah seperti berikut:
"Orang beriman makan dengan satu usus, sedangkan orang kafir memenuhi tujuh ususnya dengan makanan". (Riwayat Bukhari).

"... dan orang kafir menikmati kesenangan di dunia serta mereka makan seperti binatang ternak makan. Sedang nerakalah menjadi tempat tinggal mereka". (Surah Muhammad: 12)

Rasulullah saw menyarankan kepada umatnya:
"Makanlah ketika lapar dan berhentilah sebelum kenyang".

Dalam hadis Rasulullah saw, Ibn Majjah menceritakan:
"Cukuplah bagi manusia beberapa suap makanan sekadar bagi menegakkan badannya. Sekiranya nafsunya masih terus mendorongnya makan lebih daripada itu, perlu ia mengisi satu pertiga perutnya dengan makanan, satu pertiga dengan minuman dan satu pertiga bagi bernafas. Makanan satu orang cukup bagi dua orang. Makanan dua orang cukup untuk empat orang. Makanan empat orang cukup bagi lapan orang". (Riwayat al-Bukhari dan Muslim).

Sumber: Dr. Adi Hashman. 2011. Mengapa Rasulullah Tidak Pernah Sakit. PTS Millenia Sdn Bhd. Selangor, Malaysia.

Kurma Makanan Ideal

Kurma sangat kaya dengan zat yg diperlukan oleh tubuh badan manusia. Bahkan dalam sepotong hadis, Baginda bersabda yg bermaksud: "Wahai Aishah, mana-mana rumah yg tidak ada kurma, maka penghuninya akan lapar." Baginda mengulanginya sebanyak 2 atau 3 kali (Riwayat Muslim No. 3812).

Menurut Yusuf Ahmad dlm bukunya Mawsuh'ah al-I-jaz al-Ilmi fi al-Quran wa al-Sunnah al-Mutahhirah (Ensiklopedia Mukjizat Sains Dalam Al-Quran & Sunnah), buah kurma adalah nikmat agung daripada Allah yg dianugerahkan kpd kita. Ia membekalkan pelbagai zat yg diperlukan oleh badan dan dpt diserap ke dalam sistem tubuh manusia dengan cepat. Glukosa yg terkandung dalam buah kurma boleh dihadamkan dengan pantas dan masuk ke dalam sel-sel hati, otak, darah, sistem saraf, sistem otot dan semua jaringan yg lain. Dengan ini, tenaga manusia dapat dikembalikan dengan kadar segera apabula memakan kurma.

Ia juga ideal untuk tubuh manusia kerana ia mengandungi kadar gula yang tinggi dalam bentuk glukosa dan fruktosa, di samping protein, lemak, vitamin A, B2 & C serta beberapa mineral penting yg lain iaitu kalsium, potassium, fosforus, magnesium, sodium & florin.

Sumber: Ustaz Syed Norhisyam. Hebatnya Kurma. Majalah Solusi Isu 36. Telaga Biru. Kuala Lumpur

Dadih atau Yogurt

Wanita sering keletihan dan tidak sihat sebelum dan ketika haid. Kajian menunjukkan, makanan yang kaya dengan kalsium seperti dadih yang diperbuat daripada susu rendah lemak, dapat membantu keadaan itu. Satu kajian yang dijalankan ke atas sekumpulan wanita di Amerika mendapati, mereka yang mengambil kurang 3.5 gelas dadih atau 4 gelas susu tanpa lemak (skimmed milk) setiap hari, berasa lebih segar dan kurang sakit terutama ketika haid berbanding dengan yang sebelumnya.

Susu dan produk tenusu mengandungi banyak lemak tepu. Oleh itu, pengambilannya perlu dihadkan. Namun produk-produk ini ada kepentingannya kerana ia mengandungi kalsium, vitamin B12, B2, A dan D. Cara yang terbaik adalah memilih susu yang mempunyai kadar lemak yang rendah supaya khasiatnya dapat dimanfaatkan.

Sumber: Perubatan Islam dan Bukti Sains Moden (Edisi Kemaskini). Dr. Danial Zainal Abidin. PTS Millenia Sdn Bhd. Batu Caves, Selangor.2011.

Cara Minum Yang Betul

Ketika meminum air, Rasulullah saw tidak menggalakkan seseorang menghabiskan minumannya dengan satu teguk. Menurut Tirmizi, beliau berkata, "Janganlah kamu habiskan minuman dengan satu teguk seperti unta tetapi minum dengan dua atau tiga teguk. Sebut Bismillah ketika kamu hendak minum dan puji Allah apabila kamu selesai."

Di dalam hadis yang lain, menurut Bukhari & Muslim, Anas Bin Malik melaporkan, "Rasulullah saw minum dengan tiga nafas." Imam Muslim melaporkan dengan kata-kata tambahan dalam laporan beliau iaitu, "cara minum yang seperti ini lebih menghilangkan dahaga, lebih menyihatkan dan lebih menghadamkan."

Sumber: Dr. Danial Zainal Abidin. 2011. Perubatan Islam dan Bukti Sains Moden (Edisi Kemas Kini). Cara Minum Yang Betul. PTS Millenia. Batu Caves, Selangor.

Makanlah Makanan Yang Baik

Assalammualaikum semua. Selamat Menyambut Hari Raya Aidil Fitri.

Saya memohon maaf kerana sudah terlalu lama tidak meng'update' blog sunnah halal ini. Makanya, hari ini saya ingin kongsikan sesuatu yang menarik tentang makanan yang baik disarankan oleh Rasullullah s.a.w. daripada majalah Solusi Isu ke-34.

Rasulullah s.a.w. sangat menyukai makanan yang manis seperti madu. Kadang-kadang Baginda akan memakan roti dengan lauk. Adakala lauknya ialah daging. Dalam satu hadis riwayat al-Baihaqi, Rasulullah s.a.w. bersabda yang bermaksud, "Daging adalah penghulu makanan penduduk dunia dan akhirat (syurga)."

Adakalanya Baginda memakannya dengan semangka dan kadang-kadang dengan kurma kering. Baginda s.a.w pernah meletakkan kurma kering di atas roti lalu berkata, "Haza idaamu haza" (maksudnya 'ini lauk' atau  ini lauknya').

Selain itu Baginda s.a.w memakan buah-buahna di negerinya apabila tiba musimnya. Baginda s.a.w tidak berpantang memakan buah-buahan tersebut. Ini juga termasuk cara utama untuk memelihara kesihatan. Inilah hikmah Allah menjadikan setiap negeri itu terdapat buah-buahan yang dapat memberikan manfaat kepada penduduk pada waktunya. Buah-buahan itu menjadi sumber kesihatan dan kesejahteraan mereka sehingga tidak perlu terlalu bergantung kepada ubat-ubatan. Seringkali orang tidak mahu memakan buah-buahan kerana takut sakit itulah yang akan menyebabkan badannya sakit serta jauh daripada kekuatan dan kesihatan yang baik.

Dalam hadis riwayat al-Bukhari & Muslim, Abu Daud & al-Tirmidzi, daripada Abu Hurairah r.a., beliau berkata, "Rasulullah s.a.w tidak pernah mencela makanan. Jika berselera, Baginda memakannya dan jika tidak, Baginda meninggalkannya."

Sumber: Mohd Wahid Abd. Hanif. 2011. Tib Nabawi. Tubuh Sihat Daripada Pemakanan Sihat. Solusi 34. Telaga Biru Sdn Bhd. Kuala Lumpur

Berikan Madu Kepadanya...

Terdapat suatu peristiwa yang berlaku pada zaman Rasullullah s.a.w. yang berkaitan dengan penggunaan madu dalam perubatan.

Dalam hadis sahih al-Bukhari bahawa seorang lelaki telah datang kepada Rasullullah s.a.w., lalau dia berkata: "Saudaraku mengadu sakit perut." Sabda Rasullulah s.a.w. bermaksud: "Berikan madu kepadanya." Kemudian lelaki itu datang kembali menemui Rasulullah s.a.w. lalu Baginda bersabda: "Berikan madu kepadanya." Lelaki itu datang lagi buat kali ketiga, Rasulullah s.a.w. tetap bersabda: "Berikan madu kepadanya."

Dia datang menemui Rasulullah buat kali keempat lalu berkata: "Telah aku lakukan apa yang engkau perintahkan ya Rasulullah (namun sakitnya bertambah juga)." Rasulullah s.a.w. bersabda: "Allah itu benar, perut saudaramu itulah yang dusta, minumkan madu kepadanya." Lalu diminumkannya madu, maka sembuhlah saudaranya.

Sumber: Mohd Sukki Othman. 2010. Majalah Solusi Isu 26. Kiasan: Umpama Lebah dan Madu. Telaga Biru Sdn Bhd.

Kuasa buah dari sudut kajian sains

Sumber: Suzan Ahmad. 31 Oktober 2010. Sihat: Kuasa Buah. Berita Minggu.

Buah-buahan memiliki kandungan gizi, vitamin dan mineral yang sangat baik untuk tubuh. Khasiat buah-buahan diletakkan pada aras kedua Piramid Makanan bersama dengan sayur-sayuran. Pengambilan buah-buahan mengikut jumlah hidangan mencukupi dapat memastikan tubuh badan dan otak kita menerima semua nutrien mencukupi bagi membolehkan ia berfungsi dengan baik.

Malangnya, berapa ramai di antara kita tahu kelebihan sebenar khasiat buah-buahan kecuali vitamin C yang sudah terlalu kerap dikaitkan dengan buah-buahan tertentu seperti oren.

Pakar Diet Klinikal, Pusat Perubatan Gaya Hidup, Pusat Perubatan Prince Court, Tan Yen Sing, menjelaskan, kajian menunjukkan bahawa pengambilan lebih daripada lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran sehari dikatakan boleh mengurangkan sehingga 17% penyakit jantung koronari.

Antara fakta-fakta menarik yang dapat dikongsikan ialah:
1) Pisang: Bagi mereka yang mudah stres atau mengalami tekanan, buah pisang boleh membantu dari segi khasiat antikemurungan (membantu membaiki mood dan tidur), antioksidan, mengawal tekanan darah, meningkatkan daya tumpuan dan menguatkan ingatan, meningkat tenaga, menjaga kesihatan, mengurangkan risiko kanser, menentang ulser peptik, melegakan cirit-birit dan sembelit.

 

2) Kiwi: Buah yang kaya dengan vitamin C mampu membantu mengatasi insomnia (sukar tidur), mencairkan darah untuk kesihatan kardiovaskular (menurunkan kolestrol dan trigliserida), membantu memperbaiki pernafasan kanak-kanak (pendek nafas dan batuk malam), mencegah kerosakan kulit yang menyebabkan kanser kulit, menjaga kesihatan penglihatan, menjaga kesihatan kolon dan prostat.

3) Mangga: Merupakan antikanser yang bagus, menjaga kesihatan penglihatan, membantu penghadaman, menjaga kesihatan kulit, membantu memperbaiki kesihatan seksual, menambah berat badan, menguatkan daya ingatan, baik untuk anemia (kurang darah) dan mencegah selaran panas.

4) Oren: Baik untuk kesihatan jantung, penglihatan, pelalian dan mengurangkan risiko penyakit kanser. Membantu dari segi antioksidan, membantu perkembangan janin dan mengawal tekanan darah.

5) Anggur / Kismis: Mengurangkan risiko kanser, penyakit jantung dan hilang ingatan, antipenuaan, antioksidan, antiradang, baik untuk kesihatan kulit, mata dan kardiovaskular, membantu masalah saluran kencing, gastrik dan penyakit gusi.

Serangga di dalam air minuman

• Elakkan meminum air yang mengandungi serangga di dalamnya.
• Apabila jatuh serangga yang tidak berdarah ke dalam makanan atau minuman lalu mati, bangkainya termasuk najis yang dimaafkan. Buangkan bangkai tersebut dengan sudu sebelum airnya diminum atau makanan itu dimakan.
• Jika serangga yang terbang seperti lalat jatuh ke dalam minuman, maka jangan terus dibuang air tersebut. Tenggelamkan serangga itu dan kemudian buang serangga tersebut. Maka air itu selamat untuk diminum. Dikatakan sebelah sayap serangga membawa racun manakala sebelah lagi membawa penawar, wallahu'alam.
• Dari segi kesihatan, membuang terus minuman yang telah dicemari serangga lebih utama

Sumber: Siti Nor Bahyah Mahamood & Muhammad Zakaria, 2009. Rahsia Minda Hebat. Kuala Lumpur. Telaga Biru Sdn Bhd.

Kelebihan Buah Tembikai

Menurut Ibnu Abbas:
"Makanlah tembikai kerana di dalamnya ada banyak kebaikan. Ia makanan, minuman, perangsang kepada pertumbuhan gigi, sebagai pewangi, pembersih pundi-pundi kencing, menambah air tulang belakang, menghindarkan sejuk dan membersihkan kulit."

Kelebihan Buah Tembikai

• Kaya dengan vitamin C yang baik untuk mata dan kulit
• Sangat sesuai menjadi pencuci mulut selepas atau sebelum makan
• Banyak mengandungi air
• Baik untuk melawaskan sistem penghadaman makanan
• Boleh mengelakkan sembelit
• Membersihkan dan mewangikan mulut
• Memutihkan gigi

Daripada Aisyah r.ha., beliau berkata:

"Rasulullah s.a.w. makan tembikai dengan kurma muda, lalu Baginda bersabda: 'Kita mengurangkan kepanasan (iaitu kurma muda) dengan sejuknya ini (iaitu tembikai). Dan sejuknya ini dengan panasnya ini."

(Riwayat Abu Daud, no. 3838)

Sumber: Siti Nor Bahyah Mahamood & Muhammad Zakaria, 2009. Rahsia Minda Hebat. Kuala Lumpur: Telaga Biru Sdn Bhd

Halalan Toyyiban for Muslim

Halalan toyyiban merely means allowed and permissible for consumption with relation to Syariah law as long as they are safe and not harmful. The opposite of halal is haram/ non-halal which means forbidden and prohibited. Any food or drink which lies within the grey area and does not fall clearly under the Halal or non-Halal category is classified as ‘Syubhah’, alternatively called questionable or dubious. In this category, until the status becomes clear, Muslims should avoid consuming Syubhah food or drinks.

Rasulullah s.a.w. has given a guideline concerning Syubhah matters. It is reported by Bukhari, Muslim, Abu Daud, Ibn Majah and Darimi, as follow:

الْحَلاَلُ بَيِّنٌ، وَالْحَرَامُ بَيِّنٌ، وَبَيْنَهُمَا مُشْتَبِهَاتٌ، لاَ يَعْلَمُهَا كَثِيرٌ مِنَ النَّاسِ. فَمَنِ اتَّقَى الشُّبُهَاتِ اسْتَبْرَأَ لِدِينِهِ وَعِرْضِهِ. وَمَنْ وَقَعَ فِي الشُّبُهَاتِ وَقَعَ فِي الْحَرَامِ...

Which means:
What is Halal is clear. And what is Haram is also clear. And in between those two is a dubious area in which many people do not know about. So whoever distanced himself from it, he has acquitted himself (from blame). And those who fall into it, he has fallen into a state of Haram.
 

 
The inanimate and animate sources of halal are viewed inconsiderably different by Muslim Jurists (the 4 main Sunni Jurists: Maliki, Hanafi, Hanbali and Shafeii). You will find more information on this issue in the publication called “Fiqh al-Islami wa adillatuhu (Dimashq, 1989) vol.3, by Al-Zuhayli, Wahbah. In addition, the decisions on the halalness of certain issues are also well expressed in fatwas (Islamic edicts) from either Malaysia or other countries.
 
Besides fulfilling the Syariah law, which is a must for Muslims, the food safety factor plays a significant contributor in determining the toyibban i.e. wholesome (safe, clean, nutritious, quality) aspects of the food. To ensure that these aspects are not taken lightly, Malaysia has defined halal food through its MS1500:2009: Halal Food – Production, Preparation, Handling and Storage – General Guideline as food permitted under the Shari’ah law and fulfills the following conditions:
 
a. does not contain any parts or products of animals that are non-halal to Muslims or products of animals which are not slaughtered according to Shari’ah law,
b. does not contain any ingredients that are Najs according to Shari’ah law,
c. is safe and not harmful,
d. is not prepared, processed or manufactured using equipment that is contaminated with things that are Najs (filth or unclean) according to Shari’ah law,
e. the food or its ingredients do not contain any human parts or its derivatives that are not permitted by Shari’ah law, and
f. and during its preparation, processing, packaging, storage or transportation, the food is physically separated from any other food that does not meet the requirements stated in items a., b., c., d. or e. or any other things that have been decreed as Najs (filth or unclean) by Shari’ah law.

This definition clearly demonstrates that product which is harmful, intoxicated and hazardous will not be certified halal under the Malaysian Standard.

Source: http://www.hdcglobal.com/

Halia @ Ginger

Terdapat pelbagai jenis halia di dunia ini. Ada yang berwarna kuning dan ada yang berwarna merah. Sebaik-baik halia ialah halia merah (halia bara). Dalam Al-Quran, Allah berfirman menceritakan tentang minuman halia kepada penghuni syurga. Firman Allah maksudnya:

"Mereka (orang yang bertakwa di dalam syurga) diberi minum segelas air yang bercampur dengan halia."

(Surah al-Insan 76: 17)

Nabi s.a.w. juga gemar makan halia. Sebuah hadis bersumber daripada Abu Said al-Khudri menyebutkan bahawa:

"Raja Rom pernah menghadiahkan satu takar kecil halia kepada Rasulullah s.a.w., lalu baginda memakannya dan diberikan juga kepada para sahabat yang ada bersamanya."

(Riwayat al-Hakim no. 7190)

KHASIAT HALIA

• Menyegarkan dan menguatkan urat saraf
• Kepanasannya boleh menghancurkan dan menghilangkan lendir atau kahak
• Melancarkan perjalanan darah dalam badan
• Menguatkan ingatan

CARA MEMAKAN HALIA

• Dihiris atau ditumbuk dan dicampurkan ke dalam masakan yang sesuai
• Dijadikan manisan (halwa) dan dimakan pada waktu pagi. Ia amar mujarab bagi mengatasi penyakit lupa
• Direbus dan diminum airnya. Untuk rasa enak tambah sedikit gula atau susu mengikut rasa
• Ditumbuk atau dihancurkan dan direndam dengan air panas
• Dicampur dengan masu lebah
• Diminum dalam keadaan panas
• Jangan dicampur ais

Sumber rujukan: Siti Nor Bahyag Mahamood, Muhammad Zakaria, 2009. Rahsia Minda Hebat. Kuala Lumpur. Telaga Biru Sdn Bhd.

Cara Penyembelihan Islam

Semalam, sebaik sahaja melihat rancangan IMAM MUDA di tv, saya terpanggil untuk berkongsikan maklumat ini dengan anda semua. Petikan artikel kali ini saya ambil sumbernya dari buku Quran Saintifik: Meneroka kecemerlangan Quran daripada teropong sains oleh Dr. Danial Zainal Abidin; diterbitkan oleh PTS Millennia Sdn Bhd; cetakan ke lapan; 239 - 241.

Perbincangan berkenaan pemakanan dalam Islam tidak akan sempurna tanpa menyentuh isu penyembelihan haiwan dalam Islam. Binatang yang halal dalam Islam dibahagikan kepada dua kategori. Pertamannya, yang susah ditangkap bagi disembelih (seperti rusa dan kijang) dan yang keduanya yang mudah ditangkap bagi disembelih (lembu dan kambing). Hal ini dijelaskan Allah di dalam surah al-Maidah ayat 94 yang bermaksud, "Wahai mereka yang beriman, sesungguhnya Allah mengujimu dengan sesuatu dari binatang buruan yang dapat ditangkap oleh tangan-tanganmu dan dengan menggunakan tombak-tombakmu."

Berdasarkan nas ini, daging binatang liar yang halal dimakan menjadi halal selepas ia diburu dengan menggunakan dengan senjata tajam dan ia mati selepas dilukai oleh senjata itu. Berhubung dengan ini Adi Bin Hatim pernah bertanya nabi berkenaan binatang yang mati selepas terkena golok. Nabi berkata, "Jika kamu melempar dengan golok dan golok itu menembusi kulitnya (dan melukainya) maka makanlah dagingnya. Jika tidak makan jangan dimakan dagingnya." Hadis ini direkodkan oleh Bukhari dan Muslim.

Demikian juga hukumnya (iaitu halal) sekiranya binatang ini diburu dan ditangkap oleh binatang-binatang liar (seperti anjing) yang terlatih dengan syarat daging binatang yang ditangkap itu tidak dimakan oleh binatang pemburu itu. Dalam surah al-Maidah ayat 4, Allah menjelaskan, "Katakanlah, dihalalkan kepadamu makanan yang baik-baik dan binatang yang diburu oleh binatang buas yang terlatih yang kamu lepaskan buat memburu binatang sedangkan kamu telah mendidik anjing itu dengan sesuatu yang telah diajarkan Allah kepadamu. Maka bolehlah kamu memakan binatang yang ditangkap oleh anjing itu dan sebutlah nama Allah ketika melepaskannya. Dan bertakwalah kepada Allah, sesungguhnya Allah amat cepat perhitungannya."

Berhubung dengan binatang yang mudah ditangkap, semasa melakukan penyembelihan, umat Islam diarahkan supaya merehatkan haiwan berkenaan dan kemudian dengan menggunakan sebilah pisau yang tajam memotong bahagian leher haiwan itu, Dalam konteks ini Muslim meriwayatkan kata nabi yang bermaksud, "Sesungguhnya Allah menuntut keelokan dalam setiap perkara. Apabila kamu menyembelih elokkanlah penyembeliha. Maka tajamkanlah pisaumu itu dan rehatkanlah binatang sembelihanmu."

Umat Islam dilarang daripada menyeksa dan menyakiti binatang-binatang sebelum penyembelihan dilakukan. Dalam sebuah riwayat oleh Abdul Razak, Umar Al-Khattab pernah melihat seorang lelaki mengikat kaki seekor kambing dan kemudian mengheretnya ke tempat penyembelihan lalu Umar pun berrkata, "Celaka kamu. Bawalah ia ke tempat penyembelihannya dengan cara yang baik." Tambahan daripada iutu, perbuatan menajamkan pisau di hadapan haiwan yang bakal disembelih juga dilarang oleh agama. Mengikut sebuah riwayat oleh Abdullah Bin Abbas, seorang lelaki selepas membaringkan kambing yang akan disembelihnya, telah mengasah pisaunya di hadapan kambing itu. Nabi pun berkata, "Apakah kamu hendak membunuhnya dan menjadikannya bangkai? Mengapa kamu tidak mengasah pisaumu sebelum kambing itu dibaringkan?" Hadis ini diriwayatkan oleh Al-Hakim.

Prosedur Sembelihan dalam Islam


Sembelihan dalam Islam perlu dilakukan dengan memutuskan saluran pernafasan atau trakea, saluran penghadaman atau osefagus (oesophagus), di samping pembuluh darah arteri karotid dan saluran darah jugular (jugular veins) di bahagian kiri dan kanan haiwan yang disembelih. Yang tidak boleh dipotong adalah saraf tunjang yang terletak di belakang leher haiwan itu.

Pemotongan saluran pernafasan dan pembulu-pembuluh darah ini menyebabkan darah terus melimpah keluar sekali gus menurunkan tekanan darah secara mengejut di samping menjadikan sistem otak terputus daripada bekalan oksigen dan glukosa. Keadaan ini menyebabkan haiwan itu terus pengsan tanpa menderita sakit diikuti dengan gelupur beberapa saat selepas itu. Haiwan yang disembelih ini menggelupur disebabkan otaknya kehilangan oksigen dan bukannya disebabkan sakit. Walau bagaimanapun, jantungnya masih terus mengepam darah disebabkan saraf tunjangnya yang mengawal sistem denyutan jantung masih berada dalam keadaan yang elok kerana ia tidak dipotong semasa penyembelihan dilakukan.

Berubat dengan anggur @ Healed with grapes / vines

Today, I like to share information regarding grapes / vines. I tooks this info from book by Shalah Salim Baduwailan and translate by Neng Rodhiyatullah. Just bought this book at Popular Ampang Point. In this book, it said that in Al-Quran, grapes / vines have been mention 11 times. In surah al-Baqarah: 266, surah al-An'am: 99, surah al-Ra'd: 4, surah al-Isra': 91, surah Yaasin: 34, surah al-Naba': 32, surah Abasa: 28, surah al-Mu'minun: 19, surah al-Nahl: 11 & 67, surah al-Kahfi: 32. It is a very special fruit and give many benefits to people.

"Does one of you like that he should have a garden of palms and vines with streams flowing beneath it; he has in it all kinds of fruits; and old age has overtaken him and he has weak offspring, when, (lo!) a whirlwind with fire in it smites it so it becomes blasted; thus Allah makes the communications clear to you, that you may reflect." (al-Baqarah: 266)

Allah s.w.t telah menyebutkan buah anggur di dalam Al-Quran sebanyak 11 kali. Anggur merupakan salah satu daripada buah-buahan istimewa dan paling banyak manfaatnya. ia boleh dimakan dalam keadaan segar mahupun kering. Ia berfungsi sebagai lauk-pauk serta dapat dijadikan sebagai ubat-ubatan bahkan dapat juga dijadikan sebagai minuman.

Anggur yang baik adalah anggur yang hijau. Anggur jenis ini lebih baik daripada anggur yang merah walaupun kedua-duanya sama manisnya. Anggur yang baru dipetik kemudian disimpan selama 2-3 hari adalah lebih baik daripada anggur yang dipetik dan terus dimakan pada hari yang sama. Dalam Kitab Zad al-Ma;ad fi al-Hady Khairi al-'Ibad disebutkan tentang keistimewaan buah anggur antaranya ialah boleh menambahkan tenaga pada tubuh orang yang memakannya. Khasiatnya sama seperti buah tin dan kismis. Anggur juga boleh menjernihkan akal dan fikiran serta menguatkan bahagian dalam tubuh. Walaupun demikian, hindarilah daripada memakan anggur dengan kadar yang banyak kerana ia boleh membahayakan perut dan dada.

"Dan kami jadikan di bumi itu kebun-kebun kurma dan anggur dan kami pancarkan padanya beberapa mata air." (Surah Yaasin: 34)

"(Mereka akan beroleh) taman-taman bunga dan kebun-kebun buah-buahan terutama anggur." (surah al-Naba': 32)

Ubat segala penyakit
1. Mengubati kegemukan dan kanser
    - Seorang doktor, John Falneh, pelopor rawatan alternatif mengatakan anggur mengandungi zat yang dapat membantu proses penghadaman, meningkatkan tenaga bagi otot dan saraf, memperbaharui sel-sel tubuh, membakar lemak, membersihkan air kencing dan menghilangkan penyakit kuning dalam tubuh. Melindungi tubuh daripada lemak berlebihan, anemia dan penyakit lelah.

2. Mencegah penyakit tumor
    - Kajian yang dijalankan di Universiti di England membuktikan bahawa mengurangkan kemungkinan dijangkiti kanser ganas. Anggur berfungsi untuk menstabilkan darah, membakar lemak dan mencegah kerosakan dalam tubuh.

3. Mengubati stres dan mencegah penuaan
    - Anggur merupakan buah yang memiliki nilai gizi yang tinggi sekali gus ubat yang sangat berkesan. Anggur mengandungi beraneka jenis vitamin yang dapat mengurangkan tekanan darah dan penyakit kronik.

4. Nilai gizi dalam anggur
    - Anggur mengandungi zat gula yang mudah diserap dan dihadam oleh tubuh di mana kandungan glukosa dan alfartikuz yang terdapat dalam anggur berkerja dengan penuh stabil. Selain itu, anggur mengandungi beberapa vitamin seperti vitamin A, vitamin C dan unsur-unsur mineral seperti potassium, kalsium dan sodium.

5. Menebalkan dinding pembulu nadi
    - Satu kajian ilmiah menjelaskan buah anggur mengandungi zat-zat yang sangat berguna untuk rawatan di antaranya adalah komposisi yang disebut resveratrol. Zat inilah yang berkerja sebagai pemangkin terjadinya penebalan dinding pembuluh nadi, menurunkan kadar kolesterol pada darah dan mencegah diserang beberapa penyakit hati.

6. Pengaruh anggur pada hormon wanita
    - Satu kajian di makmal perubatan menemukan anggur mengandungi logam bordan yang sangat penting untuk proses penambahan hormon bagi wanita pada usia monopause yang dapat menghindarkan masalah kerapuhan tulang.

Benefits gain from fig fruit @ khasiat buah tin

Here, I like to share an information on fig fruit. The information that I got from Dr. Danial Zainal Abidin book; Quran Saintifik: Meneroka Kecemerlangan Quran Daripada Teropong Sains. Lets share... (sorry coz this information were wrote in Bahasa Malaysia).

Dalam ayat 1 surah at-Tin, Allah bersumpah , "Demi (buah) tin dan (buah) zaitun." An-Nasafi berkata, "Allah bersumpah dengan buah-buahan ini kerana kedua-duanya adalah hasil bumi yang amat menakjubkan di tengah-tengah pohon yang lain."

Buah tin kaya dengan serat dan kajian hari ini mengesahkan antara khasiat serat adalah ia mencegah kanser dan merendahkan paras kolestrol sekali gus menyihatkan jantung dan sistem kardiovaskular secara amnya. Sebiji buah tin mengandungi 2 gram serat iaitu 20% daripada keperluan seharian manusia. Berhubung dengan ini, Dr. Oliver Alabaster, Pengarah Institut Pencegahan Penyakit di Goerge Washington University Medical Centre berkata jika seseorang mengambil buah tin ataupun makanan yang kaya serat seumpamanya dia sebenarnya mengambil makanan yang menjamin kesihatannya berbentuk jangka panjang.

Di samping itu, buah tin mengandungi bahan  aktioksidan fenol (phenol) yang tinggi mengatasi kebanyakan buah-buahan yang lain. Fenol bermanfaat bagi manusia kerana ia berpotensi mencegah pelbagai penyakit jantung dan kanser. Penemuan ini dilaporkan oleh sebuah lembaga penasihat yang dikenali sebagai California Fig Advisory Board berdasarkan kajian yang dilakukan di Universiti Scranton.

Tambahan daripada itu, kajian yang dilakukan oleh Jabatan Sains Makanan di Universiti Rutgers, New Jersey pada tahun 2001 menunjukkan buah tin mengandungi phytosterol. Kajian semasa pula menunjukkan pengambilan phytosterol setiap hari mampu mengurangkan paras kolesterol sebanyak 10 - 14% justeru ia mampu mencegah penyalit jantung. Penemuan ini menyebabkan Panel Pendidikan Kebangsaan Berhubung Kolesterol di Amerika (National Cholesterol Education Panel) mengeluarkan kenyataan pada tahun 2001, mencadangkan supaya bahan sterol, contohnya phytosterol yang diperoleh daripada tanam-tanaman digunakan di samping formula-formula lain bagi merendahkan paras kolesterol dalam darah. Tambahan daripada itum phytosterol juga digunakan bagi merawat penyakit bengkak prostat (prostate hypertrophy) dan radang sendi jenis rheumatoid. Hal ini dilaporkan dalam wholehealthmd.com.

40 gram buah tin mengandungi 244 mg kalium (potasium) (iaitu 7% daripada keperluan harian), 53 mg kalsiun (6% keperluan harian) dan 1.2 mg zat besi (6% daripada keperluan harian). Kadar kalsium dalam buah tin dianggap antara yang tertinggi sekiranya dibandingkan dengan buah-buahan yang lain.

Buah tin istimewa sekali. Di dalam artikel bertajuk LSU AgCenter Nutrion Expert Tells What Makes Figs So Special di Isuagcenter.com, pakar pemakanan Pusat Pertanian Universiti Louisiana State, Catrinel Stanciu memberitahu buah tin istimewa. Kajian beliau menunjukkan buah tin dapat dimasukkan dalam semua jenis diet kerana ia tidak mengandungi natrium (sodium), lamak dan kolesterol. Sebaliknya ia kaya dengan serat dan seratnya adalah daripada dua jenis yang diperlukan manusia iaitu soluble dan insoluble. Tambahan daripada itu, buah tin kaya dengan zat-zat logam di samping mengandungi asid-asid lemak omega-3 dan omega-6.

Sekiranya dibandingkan dengan buah-buahan yang lain, buah tin mengandungi kadar kalium (potasium) dan zat besi yang tertinggi dan kadar kalsium yang kedua tertinggi selepas buah oren. Kajian semasa juga menunjukkan buah tin mengandungi bahan-bahan seperti benzaldehydes dan coumarins yang mampu mencegah kanser.

Pada hari ini, pakar-pakar mengkategorikan buah tin sebagai functional food. Functional foods ialah jenis-jenis makanan yang tidak hanya mengandungi bahan-bahan asas yang berkhasiat. Lebih daripada itu ia bermanfaat bagi penjagaan kesihatandi samping mampu mencegah serangan penyakit-penyakit tertentu. Justeru, baru-baru ini, Lembaga Penasihat Buah Tin di California menggelar buah tin sebagai 'nature's most nearly perfect fruit' iaitu 'buah yang hampir mencapai tahap kesempurnaan secara semulajadi.'