Berikan Madu Kepadanya...

Terdapat suatu peristiwa yang berlaku pada zaman Rasullullah s.a.w. yang berkaitan dengan penggunaan madu dalam perubatan.

Dalam hadis sahih al-Bukhari bahawa seorang lelaki telah datang kepada Rasullullah s.a.w., lalau dia berkata: "Saudaraku mengadu sakit perut." Sabda Rasullulah s.a.w. bermaksud: "Berikan madu kepadanya." Kemudian lelaki itu datang kembali menemui Rasulullah s.a.w. lalu Baginda bersabda: "Berikan madu kepadanya." Lelaki itu datang lagi buat kali ketiga, Rasulullah s.a.w. tetap bersabda: "Berikan madu kepadanya."

Dia datang menemui Rasulullah buat kali keempat lalu berkata: "Telah aku lakukan apa yang engkau perintahkan ya Rasulullah (namun sakitnya bertambah juga)." Rasulullah s.a.w. bersabda: "Allah itu benar, perut saudaramu itulah yang dusta, minumkan madu kepadanya." Lalu diminumkannya madu, maka sembuhlah saudaranya.

Sumber: Mohd Sukki Othman. 2010. Majalah Solusi Isu 26. Kiasan: Umpama Lebah dan Madu. Telaga Biru Sdn Bhd.

Kuasa buah dari sudut kajian sains

Sumber: Suzan Ahmad. 31 Oktober 2010. Sihat: Kuasa Buah. Berita Minggu.

Buah-buahan memiliki kandungan gizi, vitamin dan mineral yang sangat baik untuk tubuh. Khasiat buah-buahan diletakkan pada aras kedua Piramid Makanan bersama dengan sayur-sayuran. Pengambilan buah-buahan mengikut jumlah hidangan mencukupi dapat memastikan tubuh badan dan otak kita menerima semua nutrien mencukupi bagi membolehkan ia berfungsi dengan baik.

Malangnya, berapa ramai di antara kita tahu kelebihan sebenar khasiat buah-buahan kecuali vitamin C yang sudah terlalu kerap dikaitkan dengan buah-buahan tertentu seperti oren.

Pakar Diet Klinikal, Pusat Perubatan Gaya Hidup, Pusat Perubatan Prince Court, Tan Yen Sing, menjelaskan, kajian menunjukkan bahawa pengambilan lebih daripada lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran sehari dikatakan boleh mengurangkan sehingga 17% penyakit jantung koronari.

Antara fakta-fakta menarik yang dapat dikongsikan ialah:
1) Pisang: Bagi mereka yang mudah stres atau mengalami tekanan, buah pisang boleh membantu dari segi khasiat antikemurungan (membantu membaiki mood dan tidur), antioksidan, mengawal tekanan darah, meningkatkan daya tumpuan dan menguatkan ingatan, meningkat tenaga, menjaga kesihatan, mengurangkan risiko kanser, menentang ulser peptik, melegakan cirit-birit dan sembelit.

 

2) Kiwi: Buah yang kaya dengan vitamin C mampu membantu mengatasi insomnia (sukar tidur), mencairkan darah untuk kesihatan kardiovaskular (menurunkan kolestrol dan trigliserida), membantu memperbaiki pernafasan kanak-kanak (pendek nafas dan batuk malam), mencegah kerosakan kulit yang menyebabkan kanser kulit, menjaga kesihatan penglihatan, menjaga kesihatan kolon dan prostat.

3) Mangga: Merupakan antikanser yang bagus, menjaga kesihatan penglihatan, membantu penghadaman, menjaga kesihatan kulit, membantu memperbaiki kesihatan seksual, menambah berat badan, menguatkan daya ingatan, baik untuk anemia (kurang darah) dan mencegah selaran panas.

4) Oren: Baik untuk kesihatan jantung, penglihatan, pelalian dan mengurangkan risiko penyakit kanser. Membantu dari segi antioksidan, membantu perkembangan janin dan mengawal tekanan darah.

5) Anggur / Kismis: Mengurangkan risiko kanser, penyakit jantung dan hilang ingatan, antipenuaan, antioksidan, antiradang, baik untuk kesihatan kulit, mata dan kardiovaskular, membantu masalah saluran kencing, gastrik dan penyakit gusi.

Serangga di dalam air minuman

• Elakkan meminum air yang mengandungi serangga di dalamnya.
• Apabila jatuh serangga yang tidak berdarah ke dalam makanan atau minuman lalu mati, bangkainya termasuk najis yang dimaafkan. Buangkan bangkai tersebut dengan sudu sebelum airnya diminum atau makanan itu dimakan.
• Jika serangga yang terbang seperti lalat jatuh ke dalam minuman, maka jangan terus dibuang air tersebut. Tenggelamkan serangga itu dan kemudian buang serangga tersebut. Maka air itu selamat untuk diminum. Dikatakan sebelah sayap serangga membawa racun manakala sebelah lagi membawa penawar, wallahu'alam.
• Dari segi kesihatan, membuang terus minuman yang telah dicemari serangga lebih utama

Sumber: Siti Nor Bahyah Mahamood & Muhammad Zakaria, 2009. Rahsia Minda Hebat. Kuala Lumpur. Telaga Biru Sdn Bhd.

Kelebihan Buah Tembikai

Menurut Ibnu Abbas:
"Makanlah tembikai kerana di dalamnya ada banyak kebaikan. Ia makanan, minuman, perangsang kepada pertumbuhan gigi, sebagai pewangi, pembersih pundi-pundi kencing, menambah air tulang belakang, menghindarkan sejuk dan membersihkan kulit."

Kelebihan Buah Tembikai

• Kaya dengan vitamin C yang baik untuk mata dan kulit
• Sangat sesuai menjadi pencuci mulut selepas atau sebelum makan
• Banyak mengandungi air
• Baik untuk melawaskan sistem penghadaman makanan
• Boleh mengelakkan sembelit
• Membersihkan dan mewangikan mulut
• Memutihkan gigi

Daripada Aisyah r.ha., beliau berkata:

"Rasulullah s.a.w. makan tembikai dengan kurma muda, lalu Baginda bersabda: 'Kita mengurangkan kepanasan (iaitu kurma muda) dengan sejuknya ini (iaitu tembikai). Dan sejuknya ini dengan panasnya ini."

(Riwayat Abu Daud, no. 3838)

Sumber: Siti Nor Bahyah Mahamood & Muhammad Zakaria, 2009. Rahsia Minda Hebat. Kuala Lumpur: Telaga Biru Sdn Bhd

Halalan Toyyiban for Muslim

Halalan toyyiban merely means allowed and permissible for consumption with relation to Syariah law as long as they are safe and not harmful. The opposite of halal is haram/ non-halal which means forbidden and prohibited. Any food or drink which lies within the grey area and does not fall clearly under the Halal or non-Halal category is classified as ‘Syubhah’, alternatively called questionable or dubious. In this category, until the status becomes clear, Muslims should avoid consuming Syubhah food or drinks.

Rasulullah s.a.w. has given a guideline concerning Syubhah matters. It is reported by Bukhari, Muslim, Abu Daud, Ibn Majah and Darimi, as follow:

الْحَلاَلُ بَيِّنٌ، وَالْحَرَامُ بَيِّنٌ، وَبَيْنَهُمَا مُشْتَبِهَاتٌ، لاَ يَعْلَمُهَا كَثِيرٌ مِنَ النَّاسِ. فَمَنِ اتَّقَى الشُّبُهَاتِ اسْتَبْرَأَ لِدِينِهِ وَعِرْضِهِ. وَمَنْ وَقَعَ فِي الشُّبُهَاتِ وَقَعَ فِي الْحَرَامِ...

Which means:
What is Halal is clear. And what is Haram is also clear. And in between those two is a dubious area in which many people do not know about. So whoever distanced himself from it, he has acquitted himself (from blame). And those who fall into it, he has fallen into a state of Haram.
 

 
The inanimate and animate sources of halal are viewed inconsiderably different by Muslim Jurists (the 4 main Sunni Jurists: Maliki, Hanafi, Hanbali and Shafeii). You will find more information on this issue in the publication called “Fiqh al-Islami wa adillatuhu (Dimashq, 1989) vol.3, by Al-Zuhayli, Wahbah. In addition, the decisions on the halalness of certain issues are also well expressed in fatwas (Islamic edicts) from either Malaysia or other countries.
 
Besides fulfilling the Syariah law, which is a must for Muslims, the food safety factor plays a significant contributor in determining the toyibban i.e. wholesome (safe, clean, nutritious, quality) aspects of the food. To ensure that these aspects are not taken lightly, Malaysia has defined halal food through its MS1500:2009: Halal Food – Production, Preparation, Handling and Storage – General Guideline as food permitted under the Shari’ah law and fulfills the following conditions:
 
a. does not contain any parts or products of animals that are non-halal to Muslims or products of animals which are not slaughtered according to Shari’ah law,
b. does not contain any ingredients that are Najs according to Shari’ah law,
c. is safe and not harmful,
d. is not prepared, processed or manufactured using equipment that is contaminated with things that are Najs (filth or unclean) according to Shari’ah law,
e. the food or its ingredients do not contain any human parts or its derivatives that are not permitted by Shari’ah law, and
f. and during its preparation, processing, packaging, storage or transportation, the food is physically separated from any other food that does not meet the requirements stated in items a., b., c., d. or e. or any other things that have been decreed as Najs (filth or unclean) by Shari’ah law.

This definition clearly demonstrates that product which is harmful, intoxicated and hazardous will not be certified halal under the Malaysian Standard.

Source: http://www.hdcglobal.com/

Halia @ Ginger

Terdapat pelbagai jenis halia di dunia ini. Ada yang berwarna kuning dan ada yang berwarna merah. Sebaik-baik halia ialah halia merah (halia bara). Dalam Al-Quran, Allah berfirman menceritakan tentang minuman halia kepada penghuni syurga. Firman Allah maksudnya:

"Mereka (orang yang bertakwa di dalam syurga) diberi minum segelas air yang bercampur dengan halia."

(Surah al-Insan 76: 17)

Nabi s.a.w. juga gemar makan halia. Sebuah hadis bersumber daripada Abu Said al-Khudri menyebutkan bahawa:

"Raja Rom pernah menghadiahkan satu takar kecil halia kepada Rasulullah s.a.w., lalu baginda memakannya dan diberikan juga kepada para sahabat yang ada bersamanya."

(Riwayat al-Hakim no. 7190)

KHASIAT HALIA

• Menyegarkan dan menguatkan urat saraf
• Kepanasannya boleh menghancurkan dan menghilangkan lendir atau kahak
• Melancarkan perjalanan darah dalam badan
• Menguatkan ingatan

CARA MEMAKAN HALIA

• Dihiris atau ditumbuk dan dicampurkan ke dalam masakan yang sesuai
• Dijadikan manisan (halwa) dan dimakan pada waktu pagi. Ia amar mujarab bagi mengatasi penyakit lupa
• Direbus dan diminum airnya. Untuk rasa enak tambah sedikit gula atau susu mengikut rasa
• Ditumbuk atau dihancurkan dan direndam dengan air panas
• Dicampur dengan masu lebah
• Diminum dalam keadaan panas
• Jangan dicampur ais

Sumber rujukan: Siti Nor Bahyag Mahamood, Muhammad Zakaria, 2009. Rahsia Minda Hebat. Kuala Lumpur. Telaga Biru Sdn Bhd.

Cara Penyembelihan Islam

Semalam, sebaik sahaja melihat rancangan IMAM MUDA di tv, saya terpanggil untuk berkongsikan maklumat ini dengan anda semua. Petikan artikel kali ini saya ambil sumbernya dari buku Quran Saintifik: Meneroka kecemerlangan Quran daripada teropong sains oleh Dr. Danial Zainal Abidin; diterbitkan oleh PTS Millennia Sdn Bhd; cetakan ke lapan; 239 - 241.

Perbincangan berkenaan pemakanan dalam Islam tidak akan sempurna tanpa menyentuh isu penyembelihan haiwan dalam Islam. Binatang yang halal dalam Islam dibahagikan kepada dua kategori. Pertamannya, yang susah ditangkap bagi disembelih (seperti rusa dan kijang) dan yang keduanya yang mudah ditangkap bagi disembelih (lembu dan kambing). Hal ini dijelaskan Allah di dalam surah al-Maidah ayat 94 yang bermaksud, "Wahai mereka yang beriman, sesungguhnya Allah mengujimu dengan sesuatu dari binatang buruan yang dapat ditangkap oleh tangan-tanganmu dan dengan menggunakan tombak-tombakmu."

Berdasarkan nas ini, daging binatang liar yang halal dimakan menjadi halal selepas ia diburu dengan menggunakan dengan senjata tajam dan ia mati selepas dilukai oleh senjata itu. Berhubung dengan ini Adi Bin Hatim pernah bertanya nabi berkenaan binatang yang mati selepas terkena golok. Nabi berkata, "Jika kamu melempar dengan golok dan golok itu menembusi kulitnya (dan melukainya) maka makanlah dagingnya. Jika tidak makan jangan dimakan dagingnya." Hadis ini direkodkan oleh Bukhari dan Muslim.

Demikian juga hukumnya (iaitu halal) sekiranya binatang ini diburu dan ditangkap oleh binatang-binatang liar (seperti anjing) yang terlatih dengan syarat daging binatang yang ditangkap itu tidak dimakan oleh binatang pemburu itu. Dalam surah al-Maidah ayat 4, Allah menjelaskan, "Katakanlah, dihalalkan kepadamu makanan yang baik-baik dan binatang yang diburu oleh binatang buas yang terlatih yang kamu lepaskan buat memburu binatang sedangkan kamu telah mendidik anjing itu dengan sesuatu yang telah diajarkan Allah kepadamu. Maka bolehlah kamu memakan binatang yang ditangkap oleh anjing itu dan sebutlah nama Allah ketika melepaskannya. Dan bertakwalah kepada Allah, sesungguhnya Allah amat cepat perhitungannya."

Berhubung dengan binatang yang mudah ditangkap, semasa melakukan penyembelihan, umat Islam diarahkan supaya merehatkan haiwan berkenaan dan kemudian dengan menggunakan sebilah pisau yang tajam memotong bahagian leher haiwan itu, Dalam konteks ini Muslim meriwayatkan kata nabi yang bermaksud, "Sesungguhnya Allah menuntut keelokan dalam setiap perkara. Apabila kamu menyembelih elokkanlah penyembeliha. Maka tajamkanlah pisaumu itu dan rehatkanlah binatang sembelihanmu."

Umat Islam dilarang daripada menyeksa dan menyakiti binatang-binatang sebelum penyembelihan dilakukan. Dalam sebuah riwayat oleh Abdul Razak, Umar Al-Khattab pernah melihat seorang lelaki mengikat kaki seekor kambing dan kemudian mengheretnya ke tempat penyembelihan lalu Umar pun berrkata, "Celaka kamu. Bawalah ia ke tempat penyembelihannya dengan cara yang baik." Tambahan daripada iutu, perbuatan menajamkan pisau di hadapan haiwan yang bakal disembelih juga dilarang oleh agama. Mengikut sebuah riwayat oleh Abdullah Bin Abbas, seorang lelaki selepas membaringkan kambing yang akan disembelihnya, telah mengasah pisaunya di hadapan kambing itu. Nabi pun berkata, "Apakah kamu hendak membunuhnya dan menjadikannya bangkai? Mengapa kamu tidak mengasah pisaumu sebelum kambing itu dibaringkan?" Hadis ini diriwayatkan oleh Al-Hakim.

Prosedur Sembelihan dalam Islam


Sembelihan dalam Islam perlu dilakukan dengan memutuskan saluran pernafasan atau trakea, saluran penghadaman atau osefagus (oesophagus), di samping pembuluh darah arteri karotid dan saluran darah jugular (jugular veins) di bahagian kiri dan kanan haiwan yang disembelih. Yang tidak boleh dipotong adalah saraf tunjang yang terletak di belakang leher haiwan itu.

Pemotongan saluran pernafasan dan pembulu-pembuluh darah ini menyebabkan darah terus melimpah keluar sekali gus menurunkan tekanan darah secara mengejut di samping menjadikan sistem otak terputus daripada bekalan oksigen dan glukosa. Keadaan ini menyebabkan haiwan itu terus pengsan tanpa menderita sakit diikuti dengan gelupur beberapa saat selepas itu. Haiwan yang disembelih ini menggelupur disebabkan otaknya kehilangan oksigen dan bukannya disebabkan sakit. Walau bagaimanapun, jantungnya masih terus mengepam darah disebabkan saraf tunjangnya yang mengawal sistem denyutan jantung masih berada dalam keadaan yang elok kerana ia tidak dipotong semasa penyembelihan dilakukan.

Berubat dengan anggur @ Healed with grapes / vines

Today, I like to share information regarding grapes / vines. I tooks this info from book by Shalah Salim Baduwailan and translate by Neng Rodhiyatullah. Just bought this book at Popular Ampang Point. In this book, it said that in Al-Quran, grapes / vines have been mention 11 times. In surah al-Baqarah: 266, surah al-An'am: 99, surah al-Ra'd: 4, surah al-Isra': 91, surah Yaasin: 34, surah al-Naba': 32, surah Abasa: 28, surah al-Mu'minun: 19, surah al-Nahl: 11 & 67, surah al-Kahfi: 32. It is a very special fruit and give many benefits to people.

"Does one of you like that he should have a garden of palms and vines with streams flowing beneath it; he has in it all kinds of fruits; and old age has overtaken him and he has weak offspring, when, (lo!) a whirlwind with fire in it smites it so it becomes blasted; thus Allah makes the communications clear to you, that you may reflect." (al-Baqarah: 266)

Allah s.w.t telah menyebutkan buah anggur di dalam Al-Quran sebanyak 11 kali. Anggur merupakan salah satu daripada buah-buahan istimewa dan paling banyak manfaatnya. ia boleh dimakan dalam keadaan segar mahupun kering. Ia berfungsi sebagai lauk-pauk serta dapat dijadikan sebagai ubat-ubatan bahkan dapat juga dijadikan sebagai minuman.

Anggur yang baik adalah anggur yang hijau. Anggur jenis ini lebih baik daripada anggur yang merah walaupun kedua-duanya sama manisnya. Anggur yang baru dipetik kemudian disimpan selama 2-3 hari adalah lebih baik daripada anggur yang dipetik dan terus dimakan pada hari yang sama. Dalam Kitab Zad al-Ma;ad fi al-Hady Khairi al-'Ibad disebutkan tentang keistimewaan buah anggur antaranya ialah boleh menambahkan tenaga pada tubuh orang yang memakannya. Khasiatnya sama seperti buah tin dan kismis. Anggur juga boleh menjernihkan akal dan fikiran serta menguatkan bahagian dalam tubuh. Walaupun demikian, hindarilah daripada memakan anggur dengan kadar yang banyak kerana ia boleh membahayakan perut dan dada.

"Dan kami jadikan di bumi itu kebun-kebun kurma dan anggur dan kami pancarkan padanya beberapa mata air." (Surah Yaasin: 34)

"(Mereka akan beroleh) taman-taman bunga dan kebun-kebun buah-buahan terutama anggur." (surah al-Naba': 32)

Ubat segala penyakit
1. Mengubati kegemukan dan kanser
    - Seorang doktor, John Falneh, pelopor rawatan alternatif mengatakan anggur mengandungi zat yang dapat membantu proses penghadaman, meningkatkan tenaga bagi otot dan saraf, memperbaharui sel-sel tubuh, membakar lemak, membersihkan air kencing dan menghilangkan penyakit kuning dalam tubuh. Melindungi tubuh daripada lemak berlebihan, anemia dan penyakit lelah.

2. Mencegah penyakit tumor
    - Kajian yang dijalankan di Universiti di England membuktikan bahawa mengurangkan kemungkinan dijangkiti kanser ganas. Anggur berfungsi untuk menstabilkan darah, membakar lemak dan mencegah kerosakan dalam tubuh.

3. Mengubati stres dan mencegah penuaan
    - Anggur merupakan buah yang memiliki nilai gizi yang tinggi sekali gus ubat yang sangat berkesan. Anggur mengandungi beraneka jenis vitamin yang dapat mengurangkan tekanan darah dan penyakit kronik.

4. Nilai gizi dalam anggur
    - Anggur mengandungi zat gula yang mudah diserap dan dihadam oleh tubuh di mana kandungan glukosa dan alfartikuz yang terdapat dalam anggur berkerja dengan penuh stabil. Selain itu, anggur mengandungi beberapa vitamin seperti vitamin A, vitamin C dan unsur-unsur mineral seperti potassium, kalsium dan sodium.

5. Menebalkan dinding pembulu nadi
    - Satu kajian ilmiah menjelaskan buah anggur mengandungi zat-zat yang sangat berguna untuk rawatan di antaranya adalah komposisi yang disebut resveratrol. Zat inilah yang berkerja sebagai pemangkin terjadinya penebalan dinding pembuluh nadi, menurunkan kadar kolesterol pada darah dan mencegah diserang beberapa penyakit hati.

6. Pengaruh anggur pada hormon wanita
    - Satu kajian di makmal perubatan menemukan anggur mengandungi logam bordan yang sangat penting untuk proses penambahan hormon bagi wanita pada usia monopause yang dapat menghindarkan masalah kerapuhan tulang.

Benefits gain from fig fruit @ khasiat buah tin

Here, I like to share an information on fig fruit. The information that I got from Dr. Danial Zainal Abidin book; Quran Saintifik: Meneroka Kecemerlangan Quran Daripada Teropong Sains. Lets share... (sorry coz this information were wrote in Bahasa Malaysia).

Dalam ayat 1 surah at-Tin, Allah bersumpah , "Demi (buah) tin dan (buah) zaitun." An-Nasafi berkata, "Allah bersumpah dengan buah-buahan ini kerana kedua-duanya adalah hasil bumi yang amat menakjubkan di tengah-tengah pohon yang lain."

Buah tin kaya dengan serat dan kajian hari ini mengesahkan antara khasiat serat adalah ia mencegah kanser dan merendahkan paras kolestrol sekali gus menyihatkan jantung dan sistem kardiovaskular secara amnya. Sebiji buah tin mengandungi 2 gram serat iaitu 20% daripada keperluan seharian manusia. Berhubung dengan ini, Dr. Oliver Alabaster, Pengarah Institut Pencegahan Penyakit di Goerge Washington University Medical Centre berkata jika seseorang mengambil buah tin ataupun makanan yang kaya serat seumpamanya dia sebenarnya mengambil makanan yang menjamin kesihatannya berbentuk jangka panjang.

Di samping itu, buah tin mengandungi bahan  aktioksidan fenol (phenol) yang tinggi mengatasi kebanyakan buah-buahan yang lain. Fenol bermanfaat bagi manusia kerana ia berpotensi mencegah pelbagai penyakit jantung dan kanser. Penemuan ini dilaporkan oleh sebuah lembaga penasihat yang dikenali sebagai California Fig Advisory Board berdasarkan kajian yang dilakukan di Universiti Scranton.

Tambahan daripada itu, kajian yang dilakukan oleh Jabatan Sains Makanan di Universiti Rutgers, New Jersey pada tahun 2001 menunjukkan buah tin mengandungi phytosterol. Kajian semasa pula menunjukkan pengambilan phytosterol setiap hari mampu mengurangkan paras kolesterol sebanyak 10 - 14% justeru ia mampu mencegah penyalit jantung. Penemuan ini menyebabkan Panel Pendidikan Kebangsaan Berhubung Kolesterol di Amerika (National Cholesterol Education Panel) mengeluarkan kenyataan pada tahun 2001, mencadangkan supaya bahan sterol, contohnya phytosterol yang diperoleh daripada tanam-tanaman digunakan di samping formula-formula lain bagi merendahkan paras kolesterol dalam darah. Tambahan daripada itum phytosterol juga digunakan bagi merawat penyakit bengkak prostat (prostate hypertrophy) dan radang sendi jenis rheumatoid. Hal ini dilaporkan dalam wholehealthmd.com.

40 gram buah tin mengandungi 244 mg kalium (potasium) (iaitu 7% daripada keperluan harian), 53 mg kalsiun (6% keperluan harian) dan 1.2 mg zat besi (6% daripada keperluan harian). Kadar kalsium dalam buah tin dianggap antara yang tertinggi sekiranya dibandingkan dengan buah-buahan yang lain.

Buah tin istimewa sekali. Di dalam artikel bertajuk LSU AgCenter Nutrion Expert Tells What Makes Figs So Special di Isuagcenter.com, pakar pemakanan Pusat Pertanian Universiti Louisiana State, Catrinel Stanciu memberitahu buah tin istimewa. Kajian beliau menunjukkan buah tin dapat dimasukkan dalam semua jenis diet kerana ia tidak mengandungi natrium (sodium), lamak dan kolesterol. Sebaliknya ia kaya dengan serat dan seratnya adalah daripada dua jenis yang diperlukan manusia iaitu soluble dan insoluble. Tambahan daripada itu, buah tin kaya dengan zat-zat logam di samping mengandungi asid-asid lemak omega-3 dan omega-6.

Sekiranya dibandingkan dengan buah-buahan yang lain, buah tin mengandungi kadar kalium (potasium) dan zat besi yang tertinggi dan kadar kalsium yang kedua tertinggi selepas buah oren. Kajian semasa juga menunjukkan buah tin mengandungi bahan-bahan seperti benzaldehydes dan coumarins yang mampu mencegah kanser.

Pada hari ini, pakar-pakar mengkategorikan buah tin sebagai functional food. Functional foods ialah jenis-jenis makanan yang tidak hanya mengandungi bahan-bahan asas yang berkhasiat. Lebih daripada itu ia bermanfaat bagi penjagaan kesihatandi samping mampu mencegah serangan penyakit-penyakit tertentu. Justeru, baru-baru ini, Lembaga Penasihat Buah Tin di California menggelar buah tin sebagai 'nature's most nearly perfect fruit' iaitu 'buah yang hampir mencapai tahap kesempurnaan secara semulajadi.'

Sunnah food for Muslim

Our prophet, Muhammad s.a.w. is concern in taking nutrious and quality food. The amongst food taken are vegetables, seeds, fruits and milk. But it does not mean that Muhammad s.a.w. is a vegeterian because he also ate meat but in small quantity.

Muhammad s.a.w. said:

"Nothing is worse than a person who fills his stomach. It should be enough for the son of Adam to have a few bites to satisfy his hunger. If he wishes more, it should be: One-third for his food, one-third for his liquids, and one-third for his breath."

(Narated byTirmidzi and Ibn Maajah)

As we all know, certain country calling dates as kurma or tamar. There is also scientific name given by a reseacher to identify it. In Al-Quran and hadith, we can find so many sunnah food to eat, drink and get benefits from it. Here are some of the sunnah food and sources gathered from Al-Quran and hadith that we we can share.

1) English: Dates
    Malaysian language: Kurma or tamar
    Scientific name: Phoenix Dactilyfera L.
    Sources from Al-Quran and Hadith:

• “And shake toward you the trunk of the palm tree; it will drop upon you ripe, fresh dates.” (Maryam: 25)
• From Aishah r.a., Prophet Muhammad s.a.w. said: A family which has dates will not be hungry. (Narated by Muslim)
• From Ibnu Qayyim in Tib An Nabawi, Prophet Muhammad S.A.W said "Dates able to strenghten stomach, liver, memory, to grow body development, cure illness and as food and drink that sated.”

2) English: Saffron
    Malaysian language: Za'faran
    Scientific name: Crocus Sativus
    Sources from Al-Quran and hadith:

• Ali Abi Talib r.a. once said, "Those who taking Za'faran and together with honey 2 spoons every day, they will be admire for thier memory untill they being accused as witch." (Tibbul Imama Ali: 381)

3) English: Black seed

    Malaysia language: Habbatus Sauda

    Scientific name: Nigella Sativa

    Sources from Al-Quran and hadith:

• From Abu Huraira r.a., Rasulullah s.a.w. said, "This black seed is a cure for every diseases except Al Saam." Aisha r.a. asked: " What is Al Saam?" He (prayers and peace be upon him) answered: "Death" (Narated by Muslim).

4) English: Pomegranate

    Malaysian language: Buah delima

    Scientific name: Punica Granatum

    Sources from Al-Quran and hadith:

• “And (We produce) gardens of grapevines and olives and pomegranates, similar yet varied. Look at (each of) its fruit when it yields and [at] its ripening. Indeed in that are signs for a people who believe.” (al-An’am:99)

5) English: Zamzam
    Malaysian language: Air zamzam
    Sources from Al-Quran and hadith:

• "Zamzam water is what one intends to drink for. When one drinks it to be healed, Allaah heals him; when one drinks it be full, Allaah makes him full; and when one drinks it to quench his thirst, Allah quenches it." (Narated by Ahmad and Ibnu Maajah)

6) English: Fig
    Malaysian language: Buah tiin
    Scientific name: Ficus Carica
    Sources from Al-Quran and hadith:

• “By the fig and the olive.” (at-Tiin:1)

7) English: Olive
    Malaysian language: Buah zaitun
    Scientific name: Olea Europaea
    Sources from Al-Quran and hadith:

• “By the fig and the olive.” (at-Tiin:1)
• “And (we produce) gardens of grapevines and olives and promegranates similar yet varied. Look at (each of) its fruit when it yields and (at)its ripening. Indeed in that are signs for a people who believe,.” (al-An’am:99)
• “The glass as if it were a pearly (white) star lit from (the oil of) a blessed olive tree, neither or the east nor of the west, whose oil almost glow even if untouched by fire.” (an-Nur:35)
• From Abu Hurairah, Rasulullah s.a.w. said, “Eat olive oil and anoint yourselves with it, for it comes from a blessed tree.” (Narated by Tirmidzi and Ibnu Maajah)

8) English: Honey

    Malaysian language: Madu

    Sources from Al-Quran and hadith:

• "Take you habitations in the mountains and in the trees and in what they erect. Then, eat of all fruits, and follow the ways of your Lord made easy (for you). There comes forth from their bellies, a drink of varying colour wherein is healing for men. Verily, in this is indeed a sign for people who think.” (an-Nahl:68, 69)
• Rasulullah s.a.w. said: “Honey is a remedy for every illness and the Qur’an is a remedy for all illness of the mind, therefore I recommend to you both remedies, the Qur’an and honey.” (Narated by Al-Bukhari)

9) English: Milk
    Malaysian language: Susu
    Sources from Al-Quran and hadith:

• "And verily! In the cattle, there is a lesson for you. We give you to drink of that which is in their bellies, from between excretions and blood, pure milk; palatable to the drinkers." (an-Nahl:66)
• Prophet Muhammad s.a.w. once said ," There are no others that can act as drink and food at the same time like milk." (Narated by Abu Daud)

10) English: Raisins
      Malaysian language: Kismis
      Scientific name: Vitis Vinifera
      Sources from Al-Quran and hadith:

• Imam Az-Zuhri said “Those who seek to memorize the Hadith should eat raisins.” (From al-Jaami‘ by al-Khateeb, 2/394 and Tibbun nabawi by Ibnu Qayyim Al-Juzi:241)

11) English: Barley
      Malaysian language: Barli
     Scientific name: Hordeum Vulgare
     Sources from Al-Quran and hadith:

• Aisha r.a. said: When a member of the family of Rasulullah s.a.w. would fall sick, he would order that Barley soup is made and then the ill person would be commanded to have some of it. He used to say “it removes the grief of the patients heart, removes its weakness as any of you removes the dirt from your face after washing it.” (Narated by Ibnu Maajah)
• Anas Bin Malik states that a tailor invited Rasulullah s.a.w. to meals. He prepared the barley bread and meat with Pumpkin. Rasulullah s.a.w. very affectionately ate the pumpkin pieces from the curry. (Narated by Bukhari and Muslim)

12) English: Watermelon
      Malaysian language: Tembikai
      Scientific name:Citrullus Lanatus
      Sources from Al-Quran and hadith:

• From Aishah r.a., Rasulullah s.a.w. used to eat melon with fresh dates, and he used to say: The heat of the one is broken by the coolness of the other, and the coolness of the one by the heat of the other. (Narated by Abu Daud)

13) English: Cucumber
      Malaysian language: Mentimun
      Scientific name: Cucumis Sativus
      Sources from Al-Quran and hadith:

• Rasulullah s.a.w. was seen eating cucumber with fresh dates. (Narated by Muslim)

14) English: Cheese
      Malaysian language: Keju
      Sources from Al-Quran and hadith:

• Abdullah bin Umar said, “Rasulullah s.a.w. was bought some cheese while in an area of Tbauk and that he asked for a knife, mentioned Allah’s name and cut it.” (Narated by Abu Daud)

15) English: Fenugreek
      Malaysian language: Halba
      Scientific name: Trigonella Foenum-graecum
      Sources from Al-Quran and hadith:

• Rasulullah s.a.w. as reported to have visited Sa’d ibn Abi Waqqas when he was ill in Makkah and he asked for a doctor to examine him. They brought Al-Harith bin Kaladah who examined him and said, “There is no harm with him, just cook some fenugreek with dates and let him eat them.” Sa’d was reported to have done that and was healed.

Benefits of honey

"And your Lord revealed to the bee saying: Make hives in the mountains and in the trees and in what they build: Then eat of all the fruits and walk in the ways of your Lord submissively. There comes forth from within it a beverage of many colours, in which there is healing for men; most surely there is a sign in this for a people who reflect. (Surat an-Nahl, 68-69)

 

Honey is a vital food source from a tiny insect. Its contain so many benefits for human being especially in healing process. Rasulullah s.a.w. had told us of the healing found within honey. Not only that, Al-Quran also had stated about it.

 

A man came to the Rasulullah s.a.w. because his brother had a stomach disorder. Rasulullah said: "Let him drink honey." The man returned a second time complaining that no improvement happened in his brother’s case, and again Rasulullah s.a.w. responded: "Let him drink honey." The man returned again, and said: "I have done that but to no avail." Thereupon Rasulullah s.a.w. responded: "Allah has said the truth, but your brother's stomach has told a lie. Let him drink honey." He drank it and was cured (Al-Bukhari).

 

According to research, honey is composed of sugars like glucose and fructose and minerals like magnesium, potassium, calcium, sodium chlorine, sulphur, phosphate and iron. It contains vitamins B1, B2, C, B6, B5 and B3 all of which change according to the qualities of the nectar and pollen. Besides, copper, iodine, and zinc also exist in it in small quantities.

Based on studies and articles from all over the world, benefits or advantages that we can gain from honey are:

1.  Easily digest: Sugar molecules in honey can convert into other sugar for example like fructose to glucose.Easily digested by the most sensitive stomachs despite its high acid contents.
2. Healing wounds: Glucose oxidase enzyme from honey slowly release the antiseptic hydrogen peroxide at a sufficient level to be effective against bacteria but not tissue damaging. It alsi draws body fluids and nutrients to the area and so assists cell growth and prevents a scar forming by drying out of the wounds.
3. Good source of antioxcidents: It plays a big role in prevention of cancer as well as heart disease.
4. Support blood formation: Honey provides an important part of the energy needed by the body. In addition, it helps in cleansing the blood. It has some positive effects in regulating and facilitating blood circulation. It also functions as a protection against capillary problems and arteriosclerosis.
5. Low calorie: When it is compared with the same amount of sugar, it gives 40% less calories to the body. Although it gives great energy to the body, it does not add weight.
6. Rapidly diffuses through the blood: When accompanied by mild water, honey diffuses into the bloodstream in 7 minutes. Its free sugar molecules make the brain function better since the brain is the largest consumer of sugar, thus, reduces fatigue.
7. Good for skin: It has the ability to attract water. You can use honey instead of alpha hydroxy masks because of its high content of the acid. It is also safe for sensitive skin.
8. Antibacterial property: This bacteria-killing property of honey is named the "inhibition effect." Experiments conducted on honey show that its antibacterial property increases twofold when it is diluted in water. It is very interesting to note that newly born bees in the colony are nourished with diluted honey by the bees responsible for them — as if they know this feature of honey.

In Bukhari (Volume 7: Book 65), Aisha r.a. narrates that, "Allah s.w.t. used to love sweet edible things and honey."

Keajaiban susu @ The miricle of milk

This article I got from Solusi megazine issue 9. Its about milk. The important of all milk produce by human or animal. But, this article I write it in Malay language.

Susu merupakan minuman fitrah manusia. Haiwan-haiwan yang baru dilahirkan tidak perlu diajar untuk menghisap susu ibunya, Begitu juga dengan bayi yang baru dilahirkan, secara fitrahnya akan terus menghisap susu ibunya apabila tersentuh dengan puting susu ibunya.

Justeru, susu merupakan minuman pertama bagi kehidupan. Susu yang keluar daripada badan ibu cukup khasiatnya, sesuai dengan haiwan atau bayi yang dilahirkan. Allah s.w.t. berfirman yang bermaksud: 'Dan sesungguhnya pada binatang-binatang ternak itu, kamu beroleh pelajaran yang mendatangkan iktibar. Kami beri minum kepada kamu daripada apa yang terbit dari dalam perutnya, yang lahir dari antara hampas makanan dengan darah; (iaitu) susu yang bersih, mudah diminum, lagi sedap rasanya bagi orang-orang yang meminumnya." (Surah an-Nahl 16:66).

Di syurga juga terdapat apa yang dikatakan sungai-sungai susu. Allah s.w.t. berfirman yang bermaksud, "Sifat syurga yang telah dijanjikan kepada orang yang bertakwa (ialah seperti berikut): Ada padanya beberapa sungai dari air yang tidak berubah (rasa dan baunya) dan beberapa sungai daripada susu yang tidak berubah rasanya serta beberapa sungai daripada arak yang lazar bagi orang yang meminumnya, dan juga beberapa sungai dari madu yang suci bersih. Dan ada pula untuk mereka di sana segala jenis buah-buahan serta keredhaan dari Tuhan mereka. (Adakah orang yang tinggal kekal di dalam syurga yang sedemikian itu keadaannya) sama seperti orang yang tinggal kekal di dalam neraka dan diberi minum dari air yang menggelegak sehingga menjadikan isi perut mereka hancur? (sudah tentu tidak sama)!" (Surah Muhammad 47:15).

Rasulullah s.a.w. bersabda yang bermaksud: "Sesiapa diberikan makanan oleh Allah hendaklah dia mengucapkan: Ya Allah, keberkatan bagi kami dalam makanan ini dan berikanlah kepada kami rezeki yang lebih baik daripadanya. Dan apabila diberikan oleh Allah rezeki minuman hendaklah dia mengucapkan: Ya Allah, berikanlah keberkatan bagi kami dalam minuman ini dan tambahkanlah yang lebih baik daripada ini. Aku tidak mengetahui ada sesuatu yang boleh menggantikan kedudukan makanan sekaligus minuman melainkan susu." (Riwayat Abu Daud)

Di dalam Sahih Bukhari dan Muslim terdapat sebuah hadis menyebut bahawa Rasulullah s.a.w. suatu malam ketika bertolak untuk urusan Israk, Baginda dihidangkan secawan susu dan secawan arak. Baginda s.a.w. memandang dua minuman itu kemudian Baginda mengambil cawan yang berisi susu. Malaikat Jibrail berkata: "Segala puji bagi Allah yang menunjukkan dirimu kepada fitrah. Jika kamu mengambil cawan berisi arak, umatmu pasti tersesat."

Keistimewaan susu ibu
Minuman yang terbaik bagi seorang bayi adalah susu ibu. Warna susu ibu bergantung kepada peringkat susu tersebut. Pada setiap kali penyusuan, peringkat permulaan susu ibu adalah lebih cair kerana ianya mengandungi lebih banyak air berbanding lemak. Setelah bayi minum agak lama, barulah susu yang pekat akan dikeluarkan. Istilah yang biasa digunakan untuk peringkat susu ini adalah "fore-milk" - susu awalan (cair) dan "hind-milk" - susu akhiran (pekat).

Susu ibu banyak kebaikannya berbanding susu-susu lain terhadap bayi. Antaranya:
1.  Dapat membekalkan antibodi untuk bayi menjadikan bayi kurang alah kepada penyakit.
2. Mudah dihadamkan berbanding dengan susu berformula.
3. Bayi yang menyusu kurang mendapat sembelit manakala najis bayi menjadi lembut dan tidak mengandungi bakteria ammonis dermatitis.
4. Bayi kurang mengalami ruam lampin.
5. Bayi jarang mengalami lebihan berat badan. Anda tidak perlu gusar jika bayi anda gemuk atau lebih kurus berbanding bayi lain kerana berat bayi anda sesuai dengan dirinya sendiri.
6. Bayi yang menyusu badan jarang mengalami kembung perut.

Susu ibu memberi manfaat kepada ibu juga. Menyusu mengekalkan mengekalkan kerampingan bentuk tubuh badan dan jarang menjadi barah payudara di kalangan masyarakat yang secara tradisional masih mengamalkan pemberian susu ibu. Walaupun secara umumnya percaya menyusu badan menyebabkan bentuk payudara tidak lagi cantik, kajian menunjukkan ia tidak ada kaitan dengan menyusukan bayi. Perubahan saiz dan bentuk payudara disebabkan proses mengandung. Semasa menyusu, hormon oxytocin dibebaskan dan ini membantu mengecutkan rahim. Hormon ini juga merangsang pengeluaran susu agar berterusan. Bentuk pinggang dan punggung akan kembali ke bentuk asal dengan segera.

Selain itu susu ibu juga dapat menjarakkan kehamilan dengan syarat hendaklah menyusukan sepenuhnya iaitu memberi apabila bayi meminta. Sewaktu menyusu, hormon prolaktin dibebaskan oleh sistem tubuh. Hormon ini menghalang pengovulan dan ia merupakan cara untuk merancang kehamilan.

Dalam Al-Quran, Allah s.w.t. juga menyebut mengenai menyusu susu ibu iaitu dalam firmanNya dalam surah Luqman ayat 14 bermaksud: "Dan kami perintahkan kepada manusia (berbuat baik) kepada ibu bapa, ibunya telah mengandungnya dalam keadaan lemah yang bertambah-tambah dan menyapih (tahap tempoh cerai dari penyusuan) dalam dua tahun."

FirmanNya lagi dalam surah Al-Baqarah ayat 233 bermaksud: "Dan ibu-ibu hendaklah menyusukan anak-anak mereka selama dua tahun genap iaitu bagi mereka yang hendak menyempurnakan penyusuan."

Keistimewaan susu lain

Susu Kambing

1. Susu yang paling kental dan lembap.

2. Mengandungi lemak dan protein lebih dari yang ada pada lembu akan kibas tetapi selain itu boleh menyebabkan kahak dan ampas serat.

3. Sebelum minum hendaklah dicairkan dengan air agar tubuh tidak terlalu berat untuk menerimanya.

4. Mudah menghilangkan dahaga dan mampu menyejukkan badan.

5. Kaya dengan protein, enzim dan vitamin A.

6. Mengandungi faktor artritis (inflimasi sendi) dan anti barah.

7. Diperakui oleh pakar-pakar untuk mengubati demam kuning, penyakit kulit, gastrik, lelah, insomnia dan ulser.

8. Mudah dihadamkan kerana zarah lemaknya lebih kecil.

9. Khasiat susu kambing yang disimpan sejuk atau sejuk beku tidak akan berubah kualitinya.

Susu Lembu

1. Menambahkan zat dan menyuburkan badan.

2. Mengendurkan otot perut secara stabil.
3. Kandungan lemak dan kadar kekentalannya adalah stabil.

Susu Unta
1. Dikatakan susu unta lebih berkhasiat daripada susu lembu.
2. Lemak yang terkandung dalamnya 40% lebih rendah daripada susu lembu.
3. Kaya dengan vitamin C dan mineral seperti magnesium, sodium, kalium dan zat besi.

Halal logo in different countries

The halal logo is designed as an indicatior for Muslim consumers before buy and consume the products especially foods and drinks and also imported products.

For Malaysian, to identify the halal products or restaurants, there is a logo designed by the department of Malaysia Islamic Development (JAKIM ). The followings are the feature of Malaysia halal logo:
1. Eight-pointed star is placed in the middle of the circle.
2. A word-Halal in Arabic is placed in the middle of the star.
3. It os then followed a halal word in Roman.
4. The circle of the logo contains the word Malaysia in Roman an Arabic.
5. Two small five-pointed stars are placed to separate the Roman and Arabic word.

In order to help Muslim consumers in Malaysia to buy imported products without any suspicious, there are several halal logo from other countries that can be use as a guide. You can visit or click this url http://www.halaljakim.gov.my/montaj/badanislamterkini.pdf. to get more information on the organisations and their address, contact person and phone numbers and also halal logo from the origin countries.

Nutritional of goat milk @ khasiat nutrisi susu kambing

Milk is one of the healthiest foods/drinks. According to Tirmidzi and Ahmad; Prophet, Muhammad s.a.w in Syamil Muhammad s.a.w. stated that, there is no other things that can be functional as foods and drinks just like milk.

There are hadiths show that Muhammad s.a.w took goat milk as a foods and drinks other than honey, hubbatus sauda' (caraway seeds) and dates.

Abu Bakar's slave, Amir bin Fuhairah tended the flocks of goats near the cave of Thur during the day and supplied them fresh milk in the night. (From Raheeq Al Maktum).

And verily! In the cattle, there is a lesson to you. We give you drink of that which is in their bellies, from between excretions and blood, pure milk; palatable to the drinkers. Prophet Muhammad s.a.w. was reported to have been pleased when once drinking goat milk. (Al-Quran 16:66 & Muslim #4984).

The goodness of goat milk based on users experience and clinical research found that the goat milk are rich with calcium, pottasium, phosphurus and trytophan. These four elements able to increase the health level which amongs are:

(a) High with calcium which is good for strong bone and development for children and strong teeth for adults
(b) Rich with proteins, enzyems and vitamin A that are important for health
(c) To beautify skin and treat skin decease
(d) Able to increase and strengthen lung immune and act as anti arthritis (joint inflamation) and also balance
     balance sugar level in blood.

Based on some research, goat milk are capable to heal decease such as gastric, peptic ulser, yellow fever, asthma, insomnia (difficult to sleep), hepatatitis A, migrane, gout, kidney decease, diabetes and to avoid cancer. The chemical structure of goat milk is very close with chemical contains in mother's milk.This make the milk is to be digest for both childrens and adults. For those who facing mucus, goat milk is the best nutrious drink because its act as non mucus forming and helps to neutralize mucus.

Now there many products offered in the market that relates to goat milk. Lets start to spread the goodness of sunnah foods which have been taken by prophet Muhammad S.A.W and recommended in Quran for good health.

Reference:

http://www.sunnahhalal.com/, http://www.hiraq.net/, http://keriangoatfarm.com/, http://www.jphpk.gov.my/

Halal

Halal is an Arabic word means lawful. It refers to things or action permitted by Shariah law without punishment imposed on the doer. It is usually used to described somethingthat a Muslim is permitted to engage ini. i.e. eat, drink or use. The opposite halal is haram, which is Arabic word for unlawful or prohibited.

Sunnah in Arabic language means 'road' or 'practice'. In the language of the Prophet and the Companions it denotes the whole of licit (lawful) practices followed in the Religion (Ad-din), particularly the pristine (hanif), path of Prophet, whether pertaining of belief, religious and social practice or ethics genarally speaking.

References:
1. http://www.halal.gov.my/
2. http://www.sunnah.org/fiqh/usul/meaning-sunnah.htm